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Vaches de race holstein mangeant de l'herbe conservée distribuée dans l'auge d'une stabulation.. © Inra, PEYRAUD Jean-Louis

Article

16 avr 2013

Le secteur laitier à la croisée des chemins.

Que faut-il faire pour aider les producteurs de lait ? Des éléments de réponse par Vincent Chatellier, économiste, directeur de l'unité de recherche LERECO du centre Inra Angers-Nantes.